Les grandes marées
Exclusivité WEB
Composition « Les Grandes Marées » :
- Mandarine en poudre (40g)
- Filet de saumon sauvage à l’huile d’olive (120g)
- Encornets farcis à l’huile d’olive (115g)
- Anchois à l’huile d’olive, pêche côtière (120g)
- Sardines à l’huile d’olive BIO – Série Limitée (115g)
- Anchois de Cantabrique (140g)
Le prix initial était : 54,70 €.52,90 €Le prix actuel est : 52,90 €.
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Description détaillée
Les Grandes Marées – Coffret d’Exception aux Saveurs Marines
Prenez le large avec Les Grandes Marées, un coffret raffiné dédié aux trésors de la mer. Entre poissons nobles, anchois d’exception, sardines millésimées et encornets délicatement préparés, cette sélection célèbre la richesse iodée des côtes atlantiques et méditerranéennes.
Pensé pour les amateurs de produits marins haut de gamme, ce lot associe authenticité, pêche responsable et savoir-faire artisanal. Chaque conserve est travaillée avec soin afin de préserver la texture, la fraîcheur et l’intensité naturelle du poisson.
Une sélection premium inspirée par l’océan
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Mandarine en poudre (40g) – Zeste d’agrume finement travaillé pour apporter fraîcheur et vivacité à vos préparations marines.
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Filet de saumon sauvage à l’huile d’olive (120g) – Chair tendre et savoureuse, sublimée par une huile d’olive douce qui respecte son goût naturel.
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Encornets farcis à l’huile d’olive (115g) – Recette généreuse, à la texture fondante, délicatement confite.
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Anchois à l’huile d’olive, pêche côtière (120g) – Filets charnus, salinité maîtrisée et longueur en bouche élégante.
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Sardines à l’huile d’olive BIO – Série Limitée (115g) – Sardines millésimées, issues d’une pêche responsable, à la chair ferme et délicate.
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Anchois de Cantabrique (140g) – Réputés parmi les meilleurs anchois au monde, pêchés en mer Cantabrique, offrant une texture fondante et une profondeur aromatique incomparable.
Une immersion iodée et raffinée
Ce coffret met en lumière la diversité des saveurs marines : la finesse du saumon sauvage, la puissance élégante des anchois, la douceur des sardines millésimées et la gourmandise des encornets farcis.
La mandarine en poudre apporte une signature originale et moderne, idéale pour réveiller les préparations iodées avec une note fraîche et légèrement acidulée.
Les Grandes Marées est le coffret parfait pour un apéritif chic, un plateau de la mer ou un cadeau gastronomique pour amateur de produits marins d’exception.
Conseils de dégustation
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Servez les anchois et sardines sur du pain grillé avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
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Ajoutez une pincée de mandarine en poudre sur un carpaccio de saumon ou un tartare de poisson pour une touche d’agrumes subtile.
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Accompagnez les encornets farcis d’une salade méditerranéenne ou d’un riz parfumé.
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Composez un plateau marin avec beurre demi-sel, citron frais et câpres.
Accords mets et vins
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Un vin blanc sec et minéral (Muscadet, Chablis)
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Un Albariño espagnol pour accompagner les anchois de Cantabrique
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Un champagne brut pour un apéritif iodé élégant
Pourquoi choisir Les Grandes Marées ?
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Sélection premium de conserves marines
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Produits issus de pêche côtière ou responsable
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Coffret idéal pour amateurs de saveurs iodées
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Parfait pour apéritif chic ou cadeau gastronomique
Avec Les Grandes Marées, chaque bouchée évoque l’air marin, la fraîcheur des embruns et la noblesse des produits de la mer. Un coffret intense, élégant et résolument gastronomique.
Informations complémentaires
Mandarine en poudre (40g)
Filet de saumon sauvage à l’huile d’olive (120g) – Origine : Espagne
- Ingrédients : Saumon (Salmo salar), huile d’olive, sel.
Encornets farcis à l’huile d’olive (115g) – Origine : Espagne
- Ingrédients : Encornets, huile d’olive, sel
Anchois à l’huile d’olive, pêche côtière (120g) – Origine : Espagne
- Ingrédients : Anchois (Engraulis Encrasicolus), huile d’olive, sel.
Sardines à l’huile d’olive BIO – Série Limitée (115g) – Origine : France
- Ingrédients : Sardines fraîches sardina pilchardus walbaum 78%, huile d’olive vierge extra*, sel.
Sardines pêchées en Océan Atlantique Nord-Est – *21% des ingrédients agricoles sont bio
Anchois de Cantabrique (140g) – Origine : France
- Ingrédients : Anchois de Cantabrie (Engraulis encrasicholus), huile d’olive et sel marin.
Produit naturel, sans conservateur ni colorant.
Provenant d’une pêcherie durable certifiée MSC http://www.msc.org/ MSC-C-55048
La pêche dans la mer Cantabrique. Zone FAO 27VIIIc (Golfe de Gascogne).
Sans OGM (organismes génétiquement modifiés).
Nos conseils de dégustation
Conseils de dégustation
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Servez les anchois et sardines sur du pain grillé avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
-
Ajoutez une pincée de mandarine en poudre sur un carpaccio de saumon ou un tartare de poisson pour une touche d’agrumes subtile.
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Accompagnez les encornets farcis d’une salade méditerranéenne ou d’un riz parfumé.
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Composez un plateau marin avec beurre demi-sel, citron frais et câpres.
Accords mets et vins
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Un vin blanc sec et minéral (Muscadet, Chablis)
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Un Albariño espagnol pour accompagner les anchois de Cantabrique
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Un champagne brut pour un apéritif iodé élégant
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
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Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
