Foie gras de canard au sel et poivre
Prêt à consommer
Conservation : dans un endroit réfrigéré, entre 0 et 4°
DLC minimum garantie : 10 jours
Conditionnement : sous-vide
Poids net : 300 gr
Prix au kilo : 110,00 €
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Description détaillée
Foie gras de canard au sel et poivre – L’authenticité dans sa plus pure expression
Le foie gras de canard au sel et poivre incarne la simplicité raffinée. Ici, aucun artifice : seulement le foie gras, sélectionné avec soin parmi nos canards issus d’éleveurs partenaires exclusifs, relevé de sel et de poivre. Cette préparation met en valeur la noblesse du produit sans masquer ses arômes naturels. C’est un hommage aux puristes, à ceux qui recherchent un plaisir authentique et sans compromis.
Une tradition artisanale préservée
Depuis 1968, la Maison Samaran perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération. Chaque foie gras est travaillé à la main dans notre conserverie toulousaine. Nous privilégions la fraîcheur et la qualité des matières premières pour vous offrir un produit au goût franc, digne des grandes tables du Sud-Ouest.
Un goût pur et équilibré
Grâce à cet assaisonnement minimaliste, le foie gras révèle toute sa richesse aromatique. Le sel souligne sa douceur, tandis que le poivre apporte une touche subtile qui équilibre chaque bouchée. Cette recette traditionnelle vous garantit une expérience gustative authentique, sans excès, fidèle à la gastronomie de terroir.
Pour toutes les grandes occasions, le foie gras de canard au sel et poivre
-
À l’apéritif : sur des toasts légèrement grillés.
-
En entrée festive : accompagné d’un chutney de figues ou d’oignons confits.
-
Lors d’un repas de famille : en association avec un vin moelleux du Sud-Ouest comme un Jurançon.
Quantités recommandées
| Occasion | Quantité par personne | Exemple |
|---|---|---|
| Apéritif | 30 à 40 g | 2 toasts |
| Entrée festive | 50 à 60 g | 2 tranches |
| Repas complet | 70 à 80 g | 3 tranches généreuses |
Pourquoi choisir Maison Samaran ?
-
Un atelier artisanal au cœur de Toulouse.
-
Des canards issus d’éleveurs partenaires exclusifs.
-
Une tradition familiale depuis plus de 50 ans.
-
Des produits 100 % terroir, travaillés avec passion.
Ce foie gras de canard au sel et poivre n’est pas seulement une gourmandise, c’est une expérience. Chaque tranche raconte la simplicité élégante du Sud-Ouest.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans le respect de la tradition gastronomique.
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Foie gras de canard, sel (1%), poivre (0,1%)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 610 kcal / 2512 kJ
Matières grasses : 64,7 g
dont acides gras saturés : 29,31 g
Glucides : 0,7 g
dont sucres : 1,4 g
Protéines : 6,2 g
Sel : 0,67 g
Nos conseils de dégustation
Servir frais, accompagné d’un pain rustique ou de quelques pickles maison.
Environ 50 g par personne en entrée.
À accorder avec un vin blanc sec ou une coupe de champagne brut.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis 1968, la Maison Samaran incarne l’excellence et l’authenticité de la gastronomie du Sud-Ouest, avec ces foies gras et spécialités du Sud-Ouest.
Au cœur de la Maison Samaran, il y a un engagement fort : travailler main dans la main avec nos 6 éleveurs du Sud-Ouest, sélectionnés pour leur exigence et leur savoir-faire. Nous maîtrisons la qualité à chaque étape, de l’élevage à la transformation, pour vous garantir des produits d’exception qui vous raconte une histoire :
- celle d’un terroir riche,
- d’un savoir-faire artisanal
- d’une passion familiale qui se transmet de génération en génération.
Foies gras, confits, terrines et plats cuisinés sont élaborés avec rigueur et amour, dans le respect des recettes traditionnelles, tout en apportant une touche moderne qui ravira vos papilles d’aujourd’hui.
Depuis 1968, nous travaillons avec une conviction forte :
que chaque bouchée de foie gras, de confit ou de cassoulet soit une invitation à partager l’art de vivre du Sud-Ouest.
