Foie Gras de canard entier mi-cuit truffé 7,5%
Prêt à consommer
Conservation : 1 ans dans un endroit réfrigéré
Conditionnement : Barquette operculé
Poids net : 200 gr
Prix au kilo : 265,00 €
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Description détaillée
Foie Gras de canard entier mi-cuit truffé– Maison Samaran
Quand l’exception rencontre la tradition
Le Foie Gras de canard entier mi-cuit truffé, représente l’alliance parfaite entre la noblesse du canard et l’élégance rare de la truffe noire (Tuber Melanosporum). Dans notre conserverie toulousaine, chaque pièce est préparée à la main par nos artisans. Grâce à ce mariage subtil, vous découvrez un produit d’exception qui concentre tout le prestige de la gastronomie française.
Une création gourmande et raffinée
Nous sélectionnons des foies gras issus de nos éleveurs partenaires, garants d’une qualité irréprochable. Ensuite, nous les assaisonnons avec soin avant d’y incorporer de véritables éclats de truffe noire. Cette touche délicate parfume le foie gras en profondeur et lui confère une intensité aromatique unique. Chaque bouchée révèle alors un équilibre parfait entre la rondeur du foie gras et la puissance de la truffe.
Des instants précieux à partager
Ce Foie Gras de canard truffé, s’invite lors des plus belles occasions :
-
À Noël ou au Nouvel An, il illumine vos repas de fête.
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Lors d’un dîner raffiné, il surprend vos invités par sa richesse gustative.
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Offert en cadeau gourmand, il marque les esprits et témoigne d’une véritable élégance.
De plus, son conditionnement en bocal vous assure une conservation idéale et une découpe nette pour des tranches parfaites.
L’expérience Maison Samaran
En choisissant ce foie gras truffé, vous invitez à votre table un produit rare et prestigieux. Vous partagez bien plus qu’un repas : un moment d’exception, un voyage sensoriel où la richesse du canard rencontre la puissance de la truffe. Maison Samaran perpétue depuis 1968 ce savoir-faire artisanal et vous garantit un foie gras entier au goût incomparable.
Informations complémentaires
Origine des viandes : France – Élaboré dans le respect de la tradition gastronomique.
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Foie gras de canard, Truffes 7,5 % (Tuber Melanosporum), sel, poivre, épices.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 455 kcal / 1878 kJ
Matières grasses : 44,7 g
dont acides gras saturés : 18,8 g
Glucides : 3,55 g
dont sucres : 2,3 g
Protéines : 9,4 g
Sel : 1,07 g
Nos conseils de dégustation
Trancher frais, avec un pain légèrement toasté ou une brioche fine.
Sublime avec un champagne millésimé ou un vieux Sauternes.
Besoin d’aide pour choisir les quantités ? Voici un récapitulatif pour vous aider dans votre choix :
| Format du foie gras | En apéritif (30-40 g / pers.) | En entrée (50-60 g / pers.) | En plat complet (70-80 g / pers.) |
|---|---|---|---|
| 120 g | 3 à 4 personnes | 2 personnes | 1 à 2 personnes |
| 190 g | 5 à 6 personnes | 3 à 4 personnes | 2 à 3 personnes |
| 330 g | 9 à 11 personnes | 5 à 6 personnes | 4 personnes |
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
